Sie wird Ende Frühling (Anfang Mai) bis Ende Juni gesammelt.

Tannenhonig:

• Es hat eine antiseptische Wirkung für die Atemwege
• Es hat heilende Eigenschaften
• Es erzeugt während des Stoffwechsels eine alkalische Umgebung
• Anti-Eisen-Anämie
• Es wirkt als darmgastrischer Äquilibrist
• Hat starke antioxidantive Wirkung