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| Le miel est le produit que les abeilles produisent. Après avoir récolté le nectar (jus naturels, sécrétions d'insectes, sécrétions d'arbres), ils le transfèrent dans la ruche. Ils retirent en grande partie l' humidité et, avant de le stocker, l'enrichissent avec des enzymes pour achever sa conversion en miel.
Le sucre de canne nectar est converti en sucre inverti par des substances qui le décomposent, principalement l’invertine, trouvée dans l’organisme de l’abeille. Ainsi le miel devient un aliment facile à digérer pour l'homme, sans effets secondaires. Plus de 180 substances ont été détectées dans le miel. En général, on peut dire que 16-17% d’eau, 77-78% de glucides et 6% de tous les autres ingrédients. Le nectar que rassemble chaque abeille au pâturage est de cinq miligramme, et cette petite quantité provient de 50 à 1 000 fleurs. Ainsi, pour collecter un kilo de nectar, 20 000 abeilles doivent aller à la recolte et pour produire un kilo de miel, qui contient quatre fois plus de sucre, les abeilles doivent faire 80 000 voyages et visiter entre 4 et 80 millions de fleurs. En supposant que l’abeille se déplace à 500 mètres de sa ruche pour butiner le nectar, elle parcourt 1 km en tout et revient, nous en concluons donc que pour récolter un kilo de miel, la distance totale parcourue par les abeilles est de 80 000 km. deux fois et demi le tour de la terre. Toutes les variétés de miel: Tileuil, Eucalyptus, Chapin, Pin, Chataigne, Fleurs de Printemps, Orange, Thym, Coton, Sauge, Brouillere, Arbutus et 4 Saisons sont disponibles dans notre magasin. .
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